华蓥美食攻略：品味巴蜀山野精华
华蓥地处四川盆地，美食融合川东特色与山野风味，以下为必吃清单及实用攻略：
- 华蓥山老腊肉：采用传统烟熏工艺，肉质紧实咸香，推荐搭配蒜苗爆炒，本地餐馆如“山野人家”口碑极佳。
- 渠江鱼鲜：取自渠江的野生鱼，做法以麻辣水煮或清蒸为主，“江畔渔馆”的酸菜鱼汤是一绝。
- 蓥城豆腐宴：以石磨豆腐为基础，推出麻婆豆腐、豆腐包子等数十种菜品，建议前往蓥城古镇体验。
- 野生菌火锅：华蓥山盛产野生菌，秋季必尝鲜菌土鸡火锅，“山林火锅店”提供当季采摘服务。
- 麻辣凉粉：街头小吃代表，爽滑酸辣，中心广场流动摊贩现做现卖，5元/份。
行程建议：早餐尝试街边红油抄手，午餐安排豆腐宴或鱼鲜，晚餐享用腊肉或菌火锅。多数餐馆人均消费30-60元，古镇区域可集中觅食。